
我家小妞妞喜欢吃薯条,但是油炸食品反式脂肪酸太高。外面用起酥油炸的也多,所以我就自制烤薯条给她吃,一样爱吃的停不下口。
| 土豆 | 两个 |
| 盐 | 20g |
| 食用油 | 30ml |

土豆去皮,切手指粗细(不用怕切的太粗,烤完会收缩的)

清水洗三遍,去掉淀粉,在用清水加盐泡半小时

将浸泡过的土豆条用水煮大约五到十分钟,土豆条八分熟即可

煮好的土豆盛出控干水或用厨房用纸洗干水分备用

烤盘上铺锡纸,用1/3油刷在烤盘上防粘

薯条用剩余油搅拌均匀,平铺在烤盘上

烤盘放烤箱中下层,上火200度,下火180度,热风循环档30分钟

各家烤箱温度不同,具体时间请酌情加减。看到土豆条变色,整体起大泡就表示已经熟了,可以出炉。