这个是我唯一喜欢炒面之类的食物了。什么炒米粉，炒面的，我都不喜欢。请原谅我懒，也没时间拍照。
锅里放水加热到锅底冒小泡泡的时候关火（快开之前3分钟），放入粉丝，盖上盖子闷10分钟左右，
泡发的香菇切丝，荷兰豆斜切成两段，青蒜芹菜切段，西红柿切八块，瘦肉切片备用
粉丝捞起控干水分，起锅，倒油，打入蛋用铲子炒散，加入粉丝，加半勺盐，炒匀盛起备用
锅里加比平常炒菜少点的油，放香菇，瘦肉，炒至肉白，放青蒜白和荷兰豆，炒至荷兰豆快熟时，加入西红柿，青蒜叶，青菜，加半勺盐，炒均匀，放刚刚炒好的粉丝，加一些酱油，炒均匀，即可。
1,这个量是4人份的。
2,后面入粉丝炒匀的话，用中小火，以免后面粉丝太硬太干。