超简单全蛋蛋挞

超简单全蛋蛋挞的做法
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超简单全蛋蛋挞的做法说明

参考了几个方子,发现不加淡奶油的蛋挞吃起来口感不够滑嫩,做这个菜谱方便自己下次做蛋挞的时候参考。每次我都下了蔓越梅果干在蛋挞里,味道好极了

超简单全蛋蛋挞的食材和调料

鸡蛋2只
淡奶油250ml
纯牛奶100g
白砂20g
蛋挞皮12个

超简单全蛋蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.

    纯牛奶加糖加淡奶油入锅煮至白砂糖融化后冷却待用

  2. 第2步.

    两个鸡蛋打散,过筛2-3次

  3. 第3步.

    降打好的鸡蛋加入牛奶液中搅拌均匀再过筛2次

  4. 第4步.

    把蛋挞水倒入蛋挞皮中九分满

  5. 第5步.

    可以加入蔓越梅干或芒果干,就变成蔓越梅蛋挞和芒果蛋挞

  6. 第6步.

    烤箱预热,上下层200度,放中层。烤30分钟。出炉,美美哒

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