时蔬鲑鱼炒饭

时蔬鲑鱼炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   三文鱼抹少许盐 腌渍15-25分钟， 再用厨房纸擦干水分。

2. 第2步.

   胡萝卜、黄瓜 、菠萝切粒，胡萝卜用开水汆烫。

3. 第3步.

   2、3瓣大蒜切末，鸡蛋打散，锅中倒少许油，把鸡蛋炒熟，盛出。

4. 第4步.

   三文鱼皮朝下，放入锅中煎熟，取出三文鱼，用筷子将鱼肉拆散，用剪刀将三文鱼皮剪小。

5. 第5步.

   锅中炒蒜末和洋葱丁，炒出香味后放入胡萝卜和黄瓜丁，翻炒后再加入凤梨丁。

6. 第6步.

   最后放入刚炒好的鸡蛋，三文鱼和饭。翻炒均匀后关火，放入盐和胡椒调味即可。