缤纷乐园过圣诞——麦香脆缤纷蛋糕

缤纷乐园过圣诞——麦香脆缤纷蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   首先做好一个戚风蛋糕，材料A中牛奶、色拉油、细砂糖混合搅拌均匀

2. 第2步.

   加入过筛的低粉跟粟粉，搅拌至顺滑无颗粒即可，过度搅拌会起筋

3. 第3步.

   接着加入蛋黄，搅拌成均匀的蛋黄糊备用

4. 第4步.

   开始打发蛋白，材料B中的细砂糖分3次加入蛋白中打发至干性发泡

5. 第5步.

   取1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀后再倒入剩下的蛋白中轻轻翻拌均匀

6. 第6步.

   混合好的面糊倒入模具8分满，轻震两下震出气泡

7. 第7步.

   放入预热好的烤箱中层，上下火150度烤45分钟左右；烤好的蛋糕立即取出倒扣，待温凉后脱模

8. 第8步.

   蛋糕均匀切3片，水果切粒备用

9. 第9步.

   淡奶油加糖粉打发至稍微有纹路出现即可

10. 第10步.

    取一片蛋糕片，挤上适量奶油，中间铺上水果

11. 第11步.

    依次叠完3片，面上装饰好，黑白配围边即可

12. 第12步.

    成品图

13. 第13步.

    成品图

14. 第14步.

    成品图