琥珀核桃

琥珀核桃的做法
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琥珀核桃的做法说明

悄悄地从后面拦腰抱着一个人,
然后依偎在他宽阔而挺拨的背上,
这一刻,他的心在融化,你的心在悸动。
是拥抱,让爱奔流。
看不懂核桃那颗油腻而苦涩的心,
却忍不住贪恋他散发的芳香浓郁,
麦芽糖踮着脚尖给核桃一个深深的熊抱,
拥抱的力度,就是爱情的深度。
核桃喜欢这种拥抱,温暖而实在,
他开始变得香甜可口、雪腻酥香。
你只是需要一个甜蜜的拥抱。。。

琥珀核桃的食材和调料

纸皮核桃500克
150克
红糖15克
麦芽糖60克
葡萄干、白芝麻适量
100克

琥珀核桃的做法步骤

  1. 第1步.琥珀核桃的做法步骤 第1步

    准备食材。

  2. 第2步.琥珀核桃的做法步骤 第2步

    核桃用工具取出核桃仁备用。

  3. 第3步.琥珀核桃的做法步骤 第3步

    核桃里面的分心木可留下泡水喝,有治疗失眠、缓解腰酸腿痛、手脚冰凉等功效,但不可和药性相同的中药同服,肠胃不健康者也忌服,大家喝之前一定要详细了解后再服用。

  4. 第4步.琥珀核桃的做法步骤 第4步

    烤箱180度预热10分钟,之后把取出的核桃仁和白芝麻一起放入烤箱烘焙15分钟,下面垫一张烘焙纸,以免粘底。

  5. 第5步.琥珀核桃的做法步骤 第5步

    冷锅放入清水、冰糖、红糖开大火熬煮。

  6. 第6步.琥珀核桃的做法步骤 第6步

    噔噔瞪,主角麦芽糖上场了。

  7. 第7步.琥珀核桃的做法步骤 第7步

    之前加入的材料煮沸后,加入麦芽糖一起熬煮。 PS:麦芽糖比较难舀,多用几个勺子分次舀出来,千万不要用热勺子去瓶中继续舀,剩下没用完的很容易坏掉。

  8. 第8步.琥珀核桃的做法步骤 第8步

    耐心熬制糖浆,不停搅拌至颜色渐渐变深,糖汁变少并呈现金黄色改小火。 PS:如果糖浆熬制过后不透明并呈现白色糖霜状,在确认糖量没有减少的情况下可能是熬煮过久的原因,所以熬糖浆是关键哦,大家一定要掌握好火候呀。

  9. 第9步.琥珀核桃的做法步骤 第9步

    将烤好的核桃仁、白芝麻以及葡萄干倒入糖浆中。

  10. 第10步.琥珀核桃的做法步骤 第10步

    趁热拌匀,尽量使每颗都充分裹上糖浆即可出锅。

  11. 第11步.琥珀核桃的做法步骤 第11步

    将裹好糖浆的核桃仁平摊倒在垫有烘焙纸的模具中放凉。

  12. 第12步.琥珀核桃的做法步骤 第12步

    给核桃群君穿上外套吧,天冷容易着凉。

  13. 第13步.琥珀核桃的做法步骤 第13步

    不要耍帅,出门的时候记得把拉链拉上。

  14. 第14步.琥珀核桃的做法步骤 第14步

    香喷喷的琥珀核桃就做好了,再看,就把你吃掉哦。

  15. 第15步.琥珀核桃的做法步骤 第15步

    来,张嘴。。。

小贴士

做好的琥珀核桃,一定要用包装袋密封,否则容易化掉。
没有麦芽糖就用相同量的冰糖替代,
尽量不要加蜂蜜,做出来很黏手。
没有烤箱,可改用微波炉加热(高火3分钟)。

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