彩色花样馒头

彩色花样馒头的做法
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彩色花样馒头的做法说明

发面的时候没太拍照,里面的照片是其他人的作品里面的😂😂新手小白人生第二次发面,上次第一次是做奶黄包,这次是做馒头,小朋友都很喜欢,挺有成就感的,就是准备工作有点烦人,哈哈哈

彩色花样馒头的食材和调料

酵母4
低筋面粉200
200
菠菜汁25
胡萝卜汁13
红心火龙果13

彩色花样馒头的做法步骤

  1. 第1步.彩色花样馒头的做法步骤 第1步

    酵母用温水化开,水没过酵母即可,水温不要太烫。静置5分钟,让它做好思想准备😁😁

  2. 第2步.

    一份100g面粉和100g糖搅拌均匀:两份50g面粉和两份50g糖搅拌均匀,因为我做的是三种颜色的。

  3. 第3步.

    把酵母水分成2:1:1分别倒入3个盆里

  4. 第4步.彩色花样馒头的做法步骤 第4步

    菠菜汁25g,胡萝卜汁13g,红心火龙果汁13g分别倒入3个盆,因为我主色做绿色版所以我把菠菜汁倒入100g的那个面粉盆里。 搅拌均匀,三光政策

  5. 第5步.彩色花样馒头的做法步骤 第5步

    覆盖保鲜膜或者湿润的布让它静静的发酵吧差不多2,3小时。等面团撕拉开有蜂窝状就可以了

  6. 第6步.彩色花样馒头的做法步骤 第6步

    各种模具

  7. 第7步.彩色花样馒头的做法步骤 第7步

    主体上面要放小东西装饰的时候要先刷一层水才能黏的住

  8. 第8步.彩色花样馒头的做法步骤 第8步

    锅里放冷水,让它醒10分钟之后开火蒸个5-7分钟就行。中间不要打开盖子,不然成色就变成这样不够美腻😂😂

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