糖醋鱼

糖醋鱼的做法步骤

1. 第1步.

   杀鱼去鱼骨，片鱼，用清水冲净血水，沥干，放入淀粉盆。

2. 第2步.

   均匀上淀粉后，再拍点吉利粉。

3. 第3步.

   烧好油后，捏紧两块鱼背炸会，再松手以定型。炸到微黄捞出。

4. 第4步.

   放盘子里。

5. 第5步.

   先烧一勺水，加入白糖化开，再加入一勺排骨酱，一大勺番茄沙司，炒匀后，加入一点油，抹开细滑，再倒入两瓶盖白醋，酱就好了。

6. 第6步.

   淋酱撒点白芝麻。