巧克力甘纳许

巧克力甘纳许的做法步骤

1. 第1步.

   先隔水融化巧克力，水温保持在60度左右

2. 第2步.

   淡奶油加热到50-55度

3. 第3步.

   步骤一➕步骤二混合均匀，冷却至30-35度时淋面（淋面用的慕斯蛋糕至少放冰箱冷藏4小时）