墨鱼去骨，切成块
将墨鱼，枸杞，红枣，当归放入容器中，倒入适量黄酒。炖30分钟
加盐，起锅。
墨鱼相比鱿鱼，肉质更加Q弹，久炖不烂。我用的黄酒是福建老酒，你们可以换成其他的黄酒比如花雕。但是不要用米酒，缺乏醇厚的味道。这道菜无油高蛋白，特别适合健身减肥的人食用～
