妙搭烘焙|食谱 | 简单又美味的焦糖布丁

妙搭烘焙|食谱 | 简单又美味的焦糖布丁的做法步骤

1. 第1步.

   把淡奶油倒入容器中；

2. 第2步.

   加入牛奶，并搅拌均匀；

3. 第3步.

   加入砂糖A，并搅拌均匀；

4. 第4步.

   加入鸡蛋，并继续搅拌均匀；

5. 第5步.

   搅拌均匀；

6. 第6步.

   用面粉筛过掉不溶物后备用，这样烤出来的布丁会更细腻和光滑；

7. 第7步.

   烧锅中加入砂糖B；

8. 第8步.

   加入水，开小火熬制；

9. 第9步.

   不可搅拌，把糖熬成焦糖浆状即可；

10. 第10步.

    把熬好的焦糖浆倒入模具中（盖住模底即可）放凉至硬状，再倒入滤好的布丁液；

11. 第11步.

    把模具放入深一点的烤盘中，倒入大约50°左右的水，放入预热至上管160℃，下管150℃的烤箱中烘烤20分钟左右，烤制凝固状即可；

12. 第12步.

    布丁烤好后放入冰箱冷藏5小时左右。脱模时，用小刀沿着模具刮离倒扣至小盘中即可。赶快来一口吧！

13. 第13步.

    妙趣生活，搭出美味。 妙搭邀请懂生活、会生活的你 一起来烘焙吧！