糖酥饼

糖酥饼的做法
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糖酥饼的食材和调料

#油皮
普通面粉95g
22g
猪油25g
45g
#油酥
普通面粉60g
猪油30g
#内馅
适量
#表面装饰
鸡蛋适量
芝麻适量

糖酥饼的做法步骤

  1. 第1步.糖酥饼的做法步骤 第1步

    油皮和油酥分别和成团,油皮表面光滑,用保鲜膜包好,松弛30分钟

  2. 第2步.糖酥饼的做法步骤 第2步

    油皮油酥分别分成团

  3. 第3步.糖酥饼的做法步骤 第3步

    油皮包油酥

  4. 第4步.糖酥饼的做法步骤 第4步

    包好,松弛15分钟

  5. 第5步.糖酥饼的做法步骤 第5步

    擀开卷起

  6. 第6步.糖酥饼的做法步骤 第6步

    松弛15分钟后继续擀开

  7. 第7步.糖酥饼的做法步骤 第7步

    卷起

  8. 第8步.糖酥饼的做法步骤 第8步

    继续松弛15分钟

  9. 第9步.糖酥饼的做法步骤 第9步

    松弛好后,中间拉住

  10. 第10步.糖酥饼的做法步骤 第10步

    擀皮,包糖

  11. 第11步.糖酥饼的做法步骤 第11步

    包好擀开,刷上鸡蛋液

  12. 第12步.糖酥饼的做法步骤 第12步

    表面装饰白芝麻

  13. 第13步.糖酥饼的做法步骤 第13步

    烤箱充分预热上下180°,20分钟

  14. 第14步.糖酥饼的做法步骤 第14步

    出箱

  15. 第15步.糖酥饼的做法步骤 第15步

    凉20分钟,可以享用啦

小贴士

松弛不能少,这样才会酥

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