芝士布朗尼

芝士布朗尼的做法步骤

1. 第1步.

   将屋诺方形慕斯圈放在模具垫片上，剪一张合适大小的油纸铺好

2. 第2步.

   黄油切薄片和巧克力一起放入容器

3. 第3步.

   隔40-50度温水搅拌至融化状态

4. 第4步.

   加入海盐，搅拌均匀

5. 第5步.

   130克全蛋加入85克糖，搅拌均匀

6. 第6步.

   分次倒入融化的巧克力黄油中

7. 第7步.

   搅拌均匀

8. 第8步.

   加入过筛的低筋粉 （这季节室温比较低，巧克力和黄油比较容易凝固，所以根据情况，可以隔温水操作）

9. 第9步.

   搅拌均匀，备用

10. 第10步.

    B部分 奶油奶酪软化后加入糖

11. 第11步.

    隔温水搅打顺滑

12. 第12步.

    加入香草精，搅打均匀

13. 第13步.

    将1个鸡蛋和1个蛋黄打散，分次加入奶酪中，

14. 第14步.

    搅打均匀

15. 第15步.

    在模具里分几次交替倒入巧克力糊与乳酪糊

16. 第16步.

    倒好后，在表面用筷子轻轻划开，使两种面糊混合，呈现大理石的纹路

17. 第17步.

    放入充分预热的烤箱中下层 上下管170度烘烤45-50分钟即可

18. 第18步.

    出炉冷却后冷藏保存

19. 第19步.

    模具尺寸如下，可选用手里同类大小的烤盘