糖渍橙皮

糖渍橙皮的做法步骤

1. 第1步.

   橙皮用小刀剔除白色部分，再用水泡一下，进一步刮去剩余白色层

2. 第2步.

   橙皮放锅里，清水没过橙皮煮10分钟左右，目的的去除涩味

3. 第3步.

   煮好的橙皮滤干水份，剪成细条或小块

4. 第4步.

   另取一不沾锅放100克水150克糖加切细的橙皮同煮，边煮边搅拌以防糊底，直至煮干水

5. 第5步.

   60克白糖铺在碟子里，倒入煮好的橙皮加翻拌均匀，让橙皮沾满糖即可

6. 第6步.

   晾凉的橙皮是硬的，脆的

7. 第7步.

   这种是润一点的，起锅早了，也很好吃