小时候有点着凉头晕,身体不舒服时,奶奶总会给我煮碗红糖鸡蛋汤,再好好休息下,精神头又回来了。
很喜欢,总盼着再难受会。
不过现在长大了,我可以自己煮了。
准备好食材:1勺红糖,小半勺黑芝麻+几颗核桃仁和枸杞(这些是附加的),2只打好的老母鸡鸡蛋。
锅里水烧开,加入碗里的黑芝麻,枸杞,核桃仁,还有一勺红糖。
5分钟后,水烧沸翻滚时,轻轻倒入鸡蛋。
等鸡蛋在汤中烧滚着下沉后即可盛碗里开吃啦!
1、鸡蛋一定要在水沸腾时下锅,要轻轻地别搅动,这样可以保持一整个。
2、红糖可以多加些,味道会更好,对低血糖的人有疗效。