蒸安康鱼肝

蒸安康鱼肝的做法
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蒸安康鱼肝的做法说明

安康鱼肝的安康鱼的肝!😊(好啰嗦!菜场卖海鲜的地方如果有卖安康鱼就有安康鱼肝卖!)这种肝的营养大家可以去度娘,然而!其味道简直了!比鹅肝鲜!嫩!入口即化!关键还是低热量啊!啊!啊!下面进入正题,看我怎么做!据卖鱼肝的老板娘说,是附近日料店的总厨进货的时候告诉她的!

蒸安康鱼肝的食材和调料

安康鱼250g
黄酒50g
适量
上好生抽适量
柠檬半只

蒸安康鱼肝的做法步骤

  1. 第1步.蒸安康鱼肝的做法步骤 第1步

    将安康鱼肝浸入黄酒泡个20分钟

  2. 第2步.蒸安康鱼肝的做法步骤 第2步

    大锅烧开水,加入葱姜。

  3. 第3步.蒸安康鱼肝的做法步骤 第3步

    入安康鱼肝,汆一下!30秒!

  4. 第4步.蒸安康鱼肝的做法步骤 第4步

    捞起洗净!入盘子,加一个葱结!大锅烧水开,入鱼肝,蒸8分钟。关火!焖2分钟。好了!

  5. 第5步.蒸安康鱼肝的做法步骤 第5步

    取出,切块!摆盘!

  6. 第6步.蒸安康鱼肝的做法步骤 第6步

    已经非常鲜美!入口即化!如果有需要,蘸上好的生抽!

小贴士

用黄酒泡和开水汆都是去腥的作用。开水汆一下有利于脱去更多血水和腥气。

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