
自己在家也能做的奶盖茶,配上一本书,享受一个安静的周末吧~
先泡好茶包,泡好后放入冰箱冷藏,建议用大杯多泡一些,茶多了加奶盖才不会腻。
制作奶盖:淡奶油和牛奶混合,加入少量盐,打蛋器开一档不停搅拌,差不多需要十分钟,最好用打奶泡的机器。 具体时间需要一边打一边观察,打到不再流动的状态就可以了,时间过久会打成渣。
取出茶水加入适量糖和少量牛奶,牛奶一定不要加多。
用勺子一点点把奶盖加上去,完成~
牛奶越多越不好打,奶油越多奶盖越腻。
牛奶一定不能多过奶油,会打不出来。
盐不要加多,可以尝着一点点加。