酱鸽子

酱鸽子的做法

25人浏览0人收藏林之小艺

酱鸽子的做法说明

忙碌的12月，帮身体加加油！我能一口气吃3只酱鸽呢😂😂

酱鸽子的食材和调料

鸽子	3只
姜	半块
大葱	半根
八角	3朵
香叶	适量
老抽生抽	适量
冰糖	适量
料酒	适量
蚝油	适量
老干妈豆豉酱	一勺

酱鸽子的做法步骤

第1步.
起油锅爆香葱姜蒜，把鸽子平铺略煎，加料酒后加水盖住大火烧开

第2步.
入所有材料后中火烧二十分左右改小火慢炖至肉软

第3步.
大火收汁至浓稠后起锅，把剩余的汤汁浇在上面即可

小贴士

1,收汁时容易糊锅请注意观察
2,老抽要控制好，多了又黑又苦，少了不提色哦
3,全程无需加盐

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