这是一道非常容易成功的菜，在一家日本料理店吃到的，回到家马上买食材来实验。炒烂的胡萝卜有丝丝甜味，配上鸡蛋的香软，和金枪鱼的肉质口感，下饭！好吃！
先给你们看下料理店版本
胡萝卜刨丝儿； 葱切几小段；蒜切碎； 鸡蛋在碗里打好。
放橄榄油炒小葱和鸡蛋，随便几下就可以盛起来了
放橄榄油炒胡萝卜，油多一点，一定要炒软，加点水继续炒。
胡萝卜混合鸡蛋，再加入金枪鱼一起小火炒。加点蚝油，盐。 等下可以出锅了。
料理店的版本，有虾酱的香味，金枪鱼一定要炒入味。本人做菜逻辑有些混乱，欢迎指正。
