西兰花富含维C，有防癌抗癌之功效。黑木耳富含营养，两者搭配营养健康．第一次写菜谱，望各位美食爱好者多多指教，也非常感谢下厨房让我学到很多，让生活变得更加美好……
提前泡发黑木耳，锅内放入水烧开，加入少许盐，滴几点油，是为了让西兰花颜色更漂亮翠绿。
在开水锅里放入木耳再放西兰花煮至七八分熟，捞出沥干水．
在锅里倒适量的油，放入蒜未，红剁椒，再放入木耳西兰花炒片刻，加盐、胡椒粉、鸡精，再放入适量水淀粉起锅即可．
做起来很简单，而且营养健康．
木耳西兰花焯水按个人喜好选择时间长短，软硬程度口感会有所不同，红剁椒本身是咸的，盐少放．