之前总在小饭馆吃饭，一份小份的黄焖鸡就要接近20元，肉还那么少，对于无肉不欢的我来说真是吃不爽，后来自己回家琢磨了下，用鸡腿肉做出来的黄焖鸡不仅鲜嫩，而且一口下去都是肉，吃起来超级满足。
香菇用温水泡软，切成条。
把鸡腿去骨，鸡腿肉切成块。
放入生抽、盐、糖、生粉、老抽、料酒、姜片腌制鸡腿肉。
香菇、鸡腿肉放入锅中，加水刚好没过鸡腿肉。
大火烧15分钟，盖上锅盖焖一会儿，加入尖椒，过3-5分钟出锅。
也可根据各人喜好加土豆、金针菇等，味道更好哦！
