自制黑巧克力（从原材料做起的）

自制黑巧克力（从原材料做起的）的做法步骤

1. 第1步.

   淡奶油加糖粉隔水融化，隔水的温度60度左右，不要高了哈！容易油水分离，温度，温度，一定注意，要有耐心，要把糖粉全部融化好了才行

2. 第2步.

   融化成没有颗粒的状态，这是丝滑的关键

3. 第3步.

   倒入可可液块和可可脂，继续隔水融化

4. 第4步.

   全部融化好了，加入可可粉

5. 第5步.

   隔水融化至没有颗粒没有粉状

6. 第6步.

   倒入模具，冷藏一个小时以上

7. 第7步.

   脱模，吃吧！