辣炒花蛤

辣炒花蛤的做法步骤

1. 第1步.

   花蛤过沸水，焯至稍微开口即可

2. 第2步.

   油五成热，放花椒，至九成热，花椒捞出

3. 第3步.

   放葱末、姜末，干辣椒，花蛤，炒几下放料酒，一点醋

4. 第4步.

   出锅前放盐，味精，香菜