燕麦马芬

燕麦马芬的做法
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燕麦马芬的食材和调料

鸡蛋1个
低筋粉100g
牛奶80g
黄油或植物油30g
25g
粉装饰用适量
泡打粉3g
0.3g

燕麦马芬的做法步骤

  1. 第1步.

    第一:鸡蛋打散

  2. 第2步.

    第二:牛奶+黄油+砂糖拌匀,乳化黄油

  3. 第3步.

    第三:筛入低筋粉+泡打粉+盐 拌匀用刮拌或者压拌,不能画圈搅拌,避免面粉起劲,➕盐是起到调味作用,所谓盐甜,也可不加

  4. 第4步.

    入杯,7分满,烤箱180°预热,上下火中层180°25分钟,后转200°给蛋糕上色,筛上糖粉完成

小贴士

这个配方是4杯的量,可按配方成倍加减

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