
非常简单的牛轧糖,太太太好吃了……🤗

把黄油放入不粘锅里低温加入溶化

倒入棉花糖溶化,全程用最小火,

棉花糖溶化完马上倒入花生和干果搅拌,

迅速筛入奶粉用刮刀翻拌

翻拌差不多时关火,戴一次性手套用手揉搓均匀

我是一支手揉一支手拍照不太方便

揉均匀放到油低中间用擀面杖擀成大厚片,厚度为一厘米左右,然后放到阳台上凉至微硬,也可放冰箱冷藏至微硬,

切割,用尺板和刀切齐

切成自己喜欢的大小

用漂亮的糖纸包好

如果做抹茶味的,在筛入奶粉的同时一起筛入抹茶粉搅拌均匀,在倒入各种干果拌匀

同样压成片擀匀

切成自己喜欢的块……

统一包好

美美哒……

抹茶味的

漂亮吧

年的味道……
1、熬黄油和棉花糖时一定用不粘锅,不然的话太太太粘啦……
2、奶粉和抹茶粉一定要过筛
3,如果没有一次性手套用洼胶刮刀拌匀也行,或手套保鲜袋揉匀,一定要揉均匀在凉凉
4、如果没有专用刀用普通菜刀切也可以,
5、花生也可换成其他尖果,自己喜欢的都行。
6、花生一定要压碎。
7、熬时一定要最小火以免糊了,不能熬时间长,不然就太硬了,偏软点好吃😋