奥尔良烤鸡肉串

奥尔良烤鸡肉串的做法
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奥尔良烤鸡肉串的食材和调料

鸡腿4个
新奥尔良腌料适量
番茄酱适量
适量
料酒一小勺

奥尔良烤鸡肉串的做法步骤

  1. 第1步.

    把鸡腿上的肉剔下来,改刀成小块。

  2. 第2步.

    把改刀好的鸡腿肉放入小碗,加入料酒,新奥尔良腌料,番茄酱,白糖搅拌均匀。

  3. 第3步.

    把鸡腿肉盖上保鲜膜,放入冰箱,至少腌制2小时入味

  4. 第4步.

    串好鸡腿肉,烤箱预热200℃,上下火15分钟。

小贴士

选鸡腿肉虽然剔肉有点麻烦,但是好处是比鸡胸肉要嫩,烤出来也多汁
烤箱各家脾气不同,鸡肉串烤到七八分钟的时候取出来,把碗里剩下的 腌料汁刷上去,翻面,看表面烤到焦黄就可以了。我喜欢焦香一点的,最后移到烤箱最上层多烤了两分钟。

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