冻羊肉

冻羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有的调料。

2. 第2步.

   把羊肉切成适合的大小，并过开水焯一下捞出备用。

3. 第3步.

   油入锅烧热，放入生姜，大蒜，辣椒，香叶，茴香等，炒出香味。

4. 第4步.

   羊肉入锅翻炒，大概5分钟左右，炒出羊肉里面的油脂，放入萝卜继续翻炒，然后放入冰糖。

5. 第5步.

   放入生抽，料酒，稍微煮一下，备高压锅。。。

6. 第6步.

   将羊肉倒入高压锅，注意不要烧到高压锅吱吱响，不然羊肉会烧融化掉，一来不漂亮，二来羊肉太烂了的话无法装盘，只要高压锅稍微冒蒸气就可以了。

7. 第7步.

   香香嫩嫩的冻羊肉放一晚上就全部结冻了，超级美味。。。。

8. 第8步.

   早上起床，冻羊肉结冻完成。。。