醉烧牛肉

醉烧牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切1cm见方的丁

2. 第2步.

   牛肉丁

3. 第3步.

   土豆苹果，去皮

4. 第4步.

   苹果滚刀切丁

5. 第5步.

   土豆，胡萝卜滚刀切丁

6. 第6步.

   姜要大拇指大一块，切片，蒜要2-3个独蒜，切块，葱白斜刀切段

7. 第7步.

   干花椒，辣椒，八角，大料少许

8. 第8步.

   葱姜蒜，干辣椒花椒油爆香

9. 第9步.

   倒入牛肉（事先用红酒，盐，味精腌渍20分钟）翻炒，加入豆瓣两勺，老抽少许

10. 第10步.

    倒入红酒，闷20分钟后，倒入少许水，没过食材

11. 第11步.

    倒入土豆，胡萝卜，闷20分钟后倒入苹果

12. 第12步.

    闷炖约1小时候，完成