鹰嘴豆富含丰富的蛋白质,作为主食非常的营养又饱腹!番茄的酸甜刺激食欲!小宝宝也能吃!颜值又很高!核桃碎增香!并且番茄红素的吸收必须借助于脂肪,这样核桃就提供了很好的优质脂肪。
鹰嘴豆提前泡发一晚上备用。
泡好的鹰嘴豆和切块的小番茄加水,盐,冰糖煮20min就熟了。
煮好倒入料理机打碎成泥,倒入小锅中,加入切好的核桃碎。微开稍稠就可以盛出来了。
表面用酸奶花出漂亮的花纹,拉花和螺旋都可以画出来!简单的装饰一下,一碗就很饱了。
核桃碎煮一下可以去苦。