因为有同事是外地的在单位住宿舍，家常饭基本吃不到，于是有时本人会做点啥带去给她们。今天做的就是肉炒山药棍，很家常，凉了也好吃。
拣粗细相当的山药棍适量几根
山药刮净皮，洗净
滚刀切大小相当，然后过温水。肉切肉片，葱姜蒜切好，备用。
葱姜蒜爆锅，加入肉片，肉变色后加一点点生抽，然后倒入山药，炒熟后出锅装盘，家常肉炒山药，成功。(･ิϖ･ิ)
过温水是为了去一点山药的粘液，否则容易粘锅，觉得自己比较会掌握火候的也可以不做这个步骤。
