今天是冬至，我们这里习惯在这一天吃羊肉和狗肉，我想大家早已准备好了菜谱和食材，为了膳食平衡，还是再来一份素菜吧！
将莲藕切薄片，尖椒切小片。
锅中油热后将蒜片和尖椒爆香。
再放入藕片炒熟，加盐、醋、蚝油和白胡椒粉调味，撒上葱节即可。
莲藕含大量的淀粉，用铁锅炒会使其变色，建议改用其他材质的锅具。
