圣诞甜甜圈

圣诞甜甜圈的做法
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圣诞甜甜圈的做法说明

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圣诞甜甜圈的食材和调料

鸡蛋1个
白砂60g
牛奶60ml
泡打粉1小勺(6g)
无盐黄油(融化)60mL
低筋面粉120g
#装饰适量
白巧克力(融化)适量
圣诞糖珠适量
黑巧克力(融化)适量
绿色食用色素适量
红色食用色素适量

圣诞甜甜圈的做法步骤

  1. 第1步.圣诞甜甜圈的做法步骤 第1步

    调理盆中打入鸡蛋,加入白砂糖,搅拌均匀。

  2. 第2步.圣诞甜甜圈的做法步骤 第2步

    倒入牛奶,搅拌均匀。

  3. 第3步.圣诞甜甜圈的做法步骤 第3步

    加入泡打粉和低筋面粉,搅拌均匀。

  4. 第4步.圣诞甜甜圈的做法步骤 第4步

    倒入使用麦子厨房巧克力融锅融化的无盐黄油,搅拌均匀。

  5. 第5步.圣诞甜甜圈的做法步骤 第5步

    小红锅装上甜甜圈烤盘,预热完成后,使用挖球勺舀入约25g面糊,盖上上盖,烘烤6分钟。 (面糊加热会膨胀,烘烤期间观察上烤盘如有被顶起来,需要打开卡扣,不要扣紧)

  6. 第6步.圣诞甜甜圈的做法步骤 第6步

    取出甜甜圈放于凉架上晾凉。

  7. 第7步.圣诞甜甜圈的做法步骤 第7步

    黑白巧克力分别使用麦子厨房巧克力融锅融化,取一个甜甜圈,要饰面的一面朝下,轻轻地放在融化的巧克力上,放上以后稍微转一下确保表面均匀,两个手指捏住或食品夹夹住甜甜圈的边,水平提起,然后迅速翻面朝上放凉架就行啦。

  8. 第8步.圣诞甜甜圈的做法步骤 第8步

    将融化的白巧克力调好色装进剪好的保鲜袋中,然后剪一个小小的口,挤于甜甜圈上,装饰上糖珠即可。(装饰可以根据个人喜好自由发挥)

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