兵鸽芹菜饺子

兵鸽芹菜饺子的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。

2. 第2步.

   把猪肉细细的剁成肉糜

3. 第3步.

   剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。

4. 第4步.

   一汤匙酱油

5. 第5步.

   倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。

6. 第6步.

   芹菜择洗干净，控净水后切碎。

7. 第7步.

   把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。

8. 第8步.

   倒入两汤匙熟植物油

9. 第9步.

   加入适量精盐，搅匀即可

10. 第10步.

    面粉合成面团，饧好后切成小剂子。

11. 第11步.

    把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子

12. 第12步.

    为了防止黏连，可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。

13. 第13步.

    锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。