圣诞树双色夹心饼干

圣诞树双色夹心饼干的做法步骤

1. 第1步.

   150g黄油软化至室温加入过筛糖粉100g

2. 第2步.

   加入鸡蛋40g

3. 第3步.

   用搅拌器搅拌均匀，没有搅拌器可以用筷子搅拌（不要用打蛋器，以免黄油被打发）

4. 第4步.

   搅拌到如图所有材料混合均匀，看不到糖粉就可以啦

5. 第5步.

   将混合好的黄油分成两份，其中一份中加入150g过筛的面粉，搅拌均匀

6. 第6步.

   用手揉成光滑的面团

7. 第7步.

   用保鲜膜包好待用

8. 第8步.

   在130g面粉中加入10g抹茶粉

9. 第9步.

   混合均匀

10. 第10步.

    将过筛好的面粉和抹茶粉加入剩下的一半黄油中混合均匀

11. 第11步.

    用手揉成光滑的面团

12. 第12步.

    包裹上保鲜膜和之前的原味面团一起放到冰箱冷冻20-30分钟

13. 第13步.

    将冷冻过的面团取出擀成3毫米厚的薄片

14. 第14步.

    用圣诞树模具在面皮上压出饼干造型

15. 第15步.

    用刮板将饼干移到烘焙纸上

16. 第16步.

    在圣诞树饼干上用吸管戳出9个小洞 （在一半数量的饼干上戳洞，剩下一半做底，不需要戳）

17. 第17步.

    将饼干放到铺好烘焙纸的烤盘上烤箱预热180度，中上层烤10分钟 （每台烤箱脾气不同，时间按照自己的烤箱微调一下）

18. 第18步.

    在戳洞的饼干上撒上糖霜

19. 第19步.

    没有戳洞的饼干挤上适量的果酱，不要太多，避免挤出来 （果酱最好过筛去掉种子）

20. 第20步.

    将撒了糖霜的饼干叠放到加了果酱的饼干上

21. 第21步.

    有些小洞里挤出的果酱小红珠会不太饱满，可以再挤一点果酱重新装饰一下 （饼干做好后密封保存）

22. 第22步.

    用它迎接圣诞吧~o(*≧▽≦)ツ

23. 第23步.

    😋