快手菜，下饭菜！哈哈。
白酒取代料酒，效果出奇的好，but，别放太多
大火沸腾后，隔水蒸45分钟。 我用的普通锅子隔水蒸。 香菇要先泡发。
1.排骨先过水，去躁味。2.没用料酒，用的泸小儿白酒，更香！3.大蒜整颗，入味好吃。4.生抽用的海天特级。5.新鲜红线椒的加入~提味，解腻，微辣爽！
