莲藕猪肉水饺

莲藕猪肉水饺的做法
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莲藕猪肉水饺的做法说明

冬至 没有刻意要做什么 只是正好有面粉 莲藕 猪又 所以故事就开始了……

莲藕猪肉水饺的食材和调料

猪肉半斤
一段
鸡蛋一只
生抽适量
鲜辣粉适量
麻油适量
面粉一斤
温水半斤
适量

莲藕猪肉水饺的做法步骤

  1. 第1步.莲藕猪肉水饺的做法步骤 第1步

    面粉和盐混合 把温水陆续倒进面粉 和到面粉稍硬 盖块湿布 放置半小时

  2. 第2步.莲藕猪肉水饺的做法步骤 第2步

    莲藕去皮

  3. 第3步.莲藕猪肉水饺的做法步骤 第3步

    再把莲藕磨泥并挤去水分

  4. 第4步.莲藕猪肉水饺的做法步骤 第4步

    把其余配料和莲藕泥一起倒进肉里

  5. 第5步.莲藕猪肉水饺的做法步骤 第5步

    顺一个方向搅打均匀上劲后放一会儿入味

  6. 第6步.莲藕猪肉水饺的做法步骤 第6步

    最后擀皮包馅下饺子太兵荒马乱没拍 多余的撒点干面粉 然后放冷冻室保存

小贴士

包饺子的技巧还需磨练 但莲藕搭配猪肉的味道还不错 调料可以根据自己的口味适当调整 剩下的皮可以烙饼 如果是馅料剩的多可以炸小肉丸

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