
麻薯刚烤好的时候,外脆内软,糯糯的。怕影响口感,最好当天食用

准备材料

溶化黄油,烤箱预热

准备一个干净的盆,放入麻薯粉,牛奶,鸡蛋,糖

刮刀搅拌均匀(筷子也可以,因为很粘手)

倒入黄油,带上手套揉

揉至黄油完全吸收

烤盘铺油纸,带手套搓成小圆

上下150度,中层烤20min

冷却也不会塌
1.牛奶,鸡蛋用温的
2.每个烤箱温度不同,温度时间仅供参考
3.温度和烘烤时间要足够,否则热胀冷缩后会回缩,外皮烤结实,出炉后表皮脆硬才能撑起麻薯的内部组织。
4.根据个人喜欢,可以加入蔓越莓,蓝莓干,芝麻,芝士等。