圣诞花环曲奇

圣诞花环曲奇的做法
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圣诞花环曲奇的食材和调料

黄油130g
60g
奶粉(用的德运)15g
低筋粉160g
玉米淀粉40g
全蛋液一个
淡奶油或牛仔(觉得偏硬再加)20g
抹茶粉10g
糖霜
蛋白粉8g
130g
凉白开15ml

圣诞花环曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化到用手可以揉捏,加人糖粉,奶粉,搅拌均匀后打发志发白

  2. 第2步.

    分三次加入全蛋液,搅拌均匀

  3. 第3步.

    加入过筛后玉米淀粉,低筋粉和抹茶粉,搅拌均匀

  4. 第4步.

    八齿裱花嘴。如觉得太厚不好裱花,可添牛仔或淡奶油

  5. 第5步.

    烤箱预热,上下管放中层180度烤15分钟,10分钟以后放锡纸避免上色

  6. 第6步.

    糖霜,将水、蛋白粉、糖粉混合,打蛋器搅拌后即可,放入裱花袋挤到曲奇上。再放上小饰品或者坚果

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