西葫芦蟹味菇锅贴

西葫芦蟹味菇锅贴的做法步骤

1. 第1步.

   西葫芦切丝，少许盐，放置10分钟，杀出的水倒掉。

2. 第2步.

   鸡蛋加料酒，盐，胡椒粉，煎熟，备用。

3. 第3步.

   昨晚和好的面，拿出来，做皮。注意，一定要擀皮都擀好了，再调馅儿，不然西葫芦太容易出水。

4. 第4步.

   西葫芦，鸡蛋，蟹味菇碎，火腿丁混合，加盐，香油，胡椒粉。注意，蟹味菇我是提前用不粘锅煎了一下。

5. 第5步.

   包成锅贴，放不粘锅中火油煎3分钟，加水，要没过锅底，加盖闷6分钟。

6. 第6步.

   起锅～

7. 第7步.

   黄金底不错吧～

8. 第8步.

   味道很鲜～口味略淡，自己按口味调就好。