凉拌芹菜百叶（千张）

凉拌芹菜百叶（千张）的做法步骤

1. 第1步.

   芹菜摘去叶子（嫩叶子也可以留一点），洗净备用。

2. 第2步.

   千张洗净备用。

3. 第3步.

   锅内加水（能淹没芹菜即可），烧开，放入芹菜焯水，至变色捞起晾干； 再烧一锅开水将百页焯水，晾干备用。

4. 第4步.

   将芹菜切短，百页切丝备用。

5. 第5步.

   找一个稍大的容器放入芹菜段、百页丝；再将上述所有调料加入一个小碗打匀，淋在芹菜百页上，拌匀即可。