果子学校戚风橙汁口味

果子学校戚风橙汁口味的做法
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果子学校戚风橙汁口味的做法说明

果子学校的基础戚风,改良了加入橙汁,17cm中空戚风模,160度,60分钟。

果子学校戚风橙汁口味的食材和调料

#蛋白霜
蛋白3个
50克
#蛋白糊
蛋黄3个
20克
玉米30克
低筋粉50克
橙汁30克
皮碎10克
香草1滴

果子学校戚风橙汁口味的做法步骤

  1. 第1步.果子学校戚风橙汁口味的做法步骤 第1步

    制作蛋白糊,打发到能够拉出尖角。

  2. 第2步.果子学校戚风橙汁口味的做法步骤 第2步

    制作蛋黄糊,我是直接打完蛋白霜就打蛋黄糊,搅拌均匀就好,不要过分打发。

  3. 第3步.果子学校戚风橙汁口味的做法步骤 第3步

    搅拌均匀的蛋黄糊

  4. 第4步.果子学校戚风橙汁口味的做法步骤 第4步

    搅拌均匀蛋白霜和蛋黄糊,入模。发现了吗?我用的是绝版贝印模。

  5. 第5步.果子学校戚风橙汁口味的做法步骤 第5步

    入烤箱,160度,60分钟。

  6. 第6步.果子学校戚风橙汁口味的做法步骤 第6步

    出炉倒扣。

  7. 第7步.果子学校戚风橙汁口味的做法步骤 第7步

    脱模。

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