悠然烫面薄饼

悠然烫面薄饼的做法
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悠然烫面薄饼的做法说明

百搭的烫面饼,很薄很劲道!配搭韩式包饭酱,卷菜,真滴很美味……得到家人一致认可!操作简单,不用发面,零失败,赶紧试试吧!

悠然烫面薄饼的食材和调料

面粉200克
130-140克

悠然烫面薄饼的做法步骤

  1. 第1步.

    准备好食材。

  2. 第2步.

    将开水慢慢的倒入面粉中,并用筷子快速搅拌成絮状。

  3. 第3步.

    开始揉面,面一定要软一点。

  4. 第4步.

    面团揉好后,用保鲜膜盖住醒一小时左右。

  5. 第5步.

    将醒好的面取出,擀成大约5厘米左后厚的大饼。

  6. 第6步.悠然烫面薄饼的做法步骤 第6步

    用圆形模具压出小圆饼,把多余的面提起来重新揉制至全部做好。(我用的慕斯小圆模)。

  7. 第7步.

    在小饼上涮上一层油,再放一个小饼上去。

  8. 第8步.

    为了擀的时候更容易擀开,在两个小饼上用擀面杖轻轻的压几下,慢慢擀开成圆形饼状。

  9. 第9步.悠然烫面薄饼的做法步骤 第9步

    平底锅加热,将饼放入,小火烙至一面微黄,中间鼓起来就说明熟了,刷上少许油翻面至另一面微黄(因为面饼很薄,很容易熟,千万不能烙得太久,否则饼一定会发硬)。

  10. 第10步.悠然烫面薄饼的做法步骤 第10步

    土豆、培根、胡萝卜都切成丝,入锅炒熟。

  11. 第11步.悠然烫面薄饼的做法步骤 第11步

    将烙好的饼加入炒好的土豆丝,培根丝,胡萝卜丝,黄瓜丝,裹入韩式包饭酱,美滋滋的!

  12. 第12步.悠然烫面薄饼的做法步骤 第12步

    配上一杯南瓜汁,美美的开吃......!

小贴士

1.烙饼的面一定要软一点,面团揉好后之后醒发的时间一定要足够。
2.一定要用小火,因为饼很薄,不能烙制太久,太久一定会干硬。

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