大学回忆--榨菜肉丝炒饼

大学回忆--榨菜肉丝炒饼的做法

35人浏览0人收藏佟小鹤

大学回忆--榨菜肉丝炒饼的做法说明

遥想大学时代，只要一出校门口，满处的小饭店，里面都有这个炒饼，放不同材料的不同炒法的，但是最多的就是这个肉丝炒饼了，满满的都是大学回忆啊，当年不知道吃了多少炒饼，反正不少！
制作时间20分钟

大学回忆--榨菜肉丝炒饼的食材和调料

饼丝	一碗
肉丝	100克
榨菜	半小袋
葱末	少许
十三香	1茶勺
生抽	1汤勺
清水	适量
盐	2克
料酒	1汤勺
淀粉	1汤勺

大学回忆--榨菜肉丝炒饼的做法步骤

第1步.
大饼切丝备用

第2步.
猪肉切丝用料酒和淀粉抓匀腌制10分钟

第3步.
锅中放油，放入葱末和十三香翻炒爆香

第4步.
然后放入肉丝炒变色

第5步.
放入饼丝，榨菜，翻炒均匀，如果饼丝发干放少量清水

第6步.
最后放盐和生抽调味即可

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