南瓜蒸熟放凉，放白糖，（南瓜饼要甜一点才好吃）糯米粉，拌匀，（有时候南瓜水份大，面团稀稀的，糯米粉放太多就不好吃了，搓不成形状时，就一边做一边下锅）手沾点油，先搓成圆球，再压成饼，下油锅（油七成热）中火，南瓜饼飘上来就好了。
