鲫鱼酿豆腐

鲫鱼酿豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料备好！（1、花生小火炒，凉凉后褪去外衣、稍稍切碎；2、鲫鱼泥加盐、油、胡椒粉后搅拌，在较大的碗用力摔几分钟，再加韭菜段和炒过的花生碎搅拌，再用力摔一阵子，成团即可）

2. 第2步.

   冷锅放油，酿好豆腐下锅！

3. 第3步.

   双面煎至金黄色，注意把握火候！加入适量水烧开（期间下盐调味）！

4. 第4步.

   水快烧干的时候加入淀粉水勾芡，再撒入韭菜段即可！

5. 第5步.

   这是我第一次自己做这道菜，可以说比较成功😄……酱油和淀粉放少了点，不过肉馅真的很好吃！