木耳拌金针

木耳拌金针的做法

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木耳拌金针的做法说明

雾霾特供，好吃又清口
没有金针菇也行，还可以放青椒。胡萝卜丝，豆皮，豆芽菜。。。
喜欢辣的可以加小米椒，或加点泡椒也行。。。

木耳拌金针的食材和调料

木耳	一小碗
金针菇	半把
紫皮洋葱	半个（小个的）
香菜	一小把
香油	少许
拌料：
蒜	7,8瓣
生抽	1汤匙
蚝油	半汤匙
醋	2汤匙
糖	1茶匙
盐	少许（2克）

木耳拌金针的做法步骤

第1步.
木耳提前一天泡发（放冰箱冷藏）配菜洗净，

第2步.
洋葱切细丝香菜切断蒜切末

第3步.
木耳，金针菇焯水

第4步.
锅加少量底油，小火爆香蒜末加入生抽，醋，糖，盐，蚝油。

第5步.
淋少许香油拌匀

小贴士

炸蒜末一定要小火，不要炸糊了，蒜糊了有苦味。
喜欢辣的可以加小米椒，或加点泡椒也行。

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