双椒豆丁炒梅肉

双椒豆丁炒梅肉的做法步骤

1. 第1步.

   梅肉切成一厘米见方的肉丁， 加少许盐，少许料酒，少许生粉，一起抓拌均匀，腌制2小时

2. 第2步.

   辅料全部切丁备用

3. 第3步.

   锅里倒少许油，3成热

4. 第4步.

   下肉丁大火炒至变色，然后盖盖子，小火焖5分钟

5. 第5步.

   把辅料倒进去，加1勺生抽，2勺白腐乳汁，少许盐，少许糖，大火翻炒均匀，然后盖盖子小火焖5分钟

6. 第6步.

   大火收汁，起锅前加一撮白胡椒粉