芹菜叶馅儿小馄饨（自己擀馄饨皮儿）

芹菜叶馅儿小馄饨（自己擀馄饨皮儿）的做法步骤

1. 第1步.

   择取新鲜的芹菜叶洗净，焯水，细细的切碎 注意：焯水时间不要太长

2. 第2步.

   肉馅中加入葱花、姜粉、酱油、盐搅匀，再加入切碎的芹菜叶和香油搅拌均匀。

3. 第3步.

   面粉加水揉成面团，醒15分钟后再揉

4. 第4步.

   再醒15分钟后再揉一揉，就可以用了

5. 第5步.

   把大面团揪成剂子，大概35g左右一个。取一个小剂子擀成一个直径约为15cm左右的圆形薄片。

6. 第6步.

   用刀十字切成4份

7. 第7步.

   如图：取一个皮儿，放上适量馅儿。

8. 第8步.

   如图：上下对折，捏上边。

9. 第9步.

   如图：把较长的一边与一条短边捏起来。

10. 第10步.

    捏好的样子

11. 第11步.

    继续把其余的面和馅儿包完，大概可以包35个左右

12. 第12步.

    有朋有问煮馄饨的汤是怎么做的，其实这个完全可以按个人口味，自己搭配。 我在这里简单说一下我的汤： 水(如果有鸡汤更好) +紫菜+生抽+白胡椒粉+盐+ 两滴醋+香菜末+香油……还可以加虾皮。