哈喽~面包你好！面包圣诞树

哈喽~面包你好！面包圣诞树的做法步骤

1. 第1步.

   圣诞树面包

2. 第2步.

   圣诞树面包

3. 第3步.

   准备食材

4. 第4步.

   酵母埋在面粉下面，放糖，放盐，放鸡蛋，放温水。

5. 第5步.

   筷子搅至盆地无干粉，面粉成大片絮状。

6. 第6步.

   上厨师机揉面，一档混合，三档揉面。

7. 第7步.

   十分钟不到，面团揉至可以看见面团变光滑，放软化的黄油，继续揉

8. 第8步.

   几分钟就OK了，面团成奶油状，光滑。

9. 第9步.

   一发

10. 第10步.

    发酵至两倍大小，手指按下去不反弹，不回缩即可。

11. 第11步.

    擀压排气，醒发15分钟。

12. 第12步.

    整形，我这个圣诞树6层，最大一层是60克面团，第二大是45克左右的面团，依次类推。

13. 第13步.

    中间划米字

14. 第14步.

    外翻

15. 第15步.

    二发温度38度，适度85%，发酵至两倍大小，烤箱实际温度10-15分钟，小的面包可以先拿出来，大面包继续烘烤到满意状态。

16. 第16步.

    烘烤结束，冷却后，组装表面撒糖粉即可。至于装饰，我就简单装饰了几个水果糖，大家可以集思广益，把这棵树装饰的与众不同。