土豆豆角炖排骨

土豆豆角炖排骨的做法步骤

1. 第1步.

   肋排洗净入冷水锅，烧开撇去血沫，捞起过凉水

2. 第2步.

   姜块去皮拍碎，干海椒用湿布擦去灰尘即可

3. 第3步.

   锅洗净，加大半锅水烧开，加入炖肉料、排骨及料酒，加盖中小火炖40分钟

4. 第4步.

   炖的差不多的时候加入白糖盐巴生抽老抽，大火过两分钟转小火，加盖炖半小时

5. 第5步.

   土豆洗净切滚刀块，四季豆洗净去头脚掰成合适中段

6. 第6步.

   等排骨炖的差不多了，另起一锅，热锅冷油，油出烟后转小火，蒜切片爆香加入土豆四季豆大火炒三分钟

7. 第7步.

   排骨连汤带料倒入土豆四季豆中，炒锅中可能有油，汤温度高注意容易溅汤起来

8. 第8步.

   大火收汁，收的快干的时候加适量生粉勾芡，加少量盐巴和味精调味，起锅

9. 第9步.

   还有点好吃😋